Nachhaltige Landwirtschaft
In der Nachhaltigen Landwirtschaft geht es um die Notwendigkeit, die Ressourceneffizienz zu steigern, die Umwelt zu sch眉tzen, die Wirtschaftlichkeit sicherzustellen und die Sozialvertr盲glichkeit zu gew盲hrleisten. Um diese Anforderungen zu erf眉llen, ben枚tigen landwirtschaftliche Betriebe praxistaugliche Managementsysteme (Dokumentations- und Indikatorsysteme), mit denen die Produktionsprozesse hinsichtlich der Nachhaltigkeit analysiert und verbessert werden k枚nnen.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) e.鈥疺. hat mit wissenschaftlichen Partnern den DLG-Nachhaltigkeitsstandard f眉r die landwirtschaftliche Praxis erarbeitet. Ziel des Nachhaltigkeitsstandard ist es, die 枚kologische, 枚konomische und soziale Nachhaltigkeit der Betriebe quantitativ zu bewerten und eine Entscheidungsunterst眉tzung abzuleiten.
Nur was man messen kann, kann man auch managen: Indikatoren sind die Messgr枚脽en, ihre Soll- und Ist-Werte werden verglichen. St盲rken und Schw盲chen bei 脰kologie, 脰konomie und sozialen Aspekten werden sichtbar. Der landwirtschaftliche Unternehmer kann seine Bewirtschaftungsabl盲ufe zur eigenen betrieblichen Verbesserung, zum Wohle der Umwelt und der Gesellschaft optimieren. Die Indikatoren sind wissenschaftlich fundiert und mit gesellschaftlich relevanten Gruppen diskutiert.
鈥� f眉r den Landwirt:
- Betriebsoptimierung: Nachhaltigkeit,Umweltvertr盲glichkeit und Wirtschaftlichkeit werden kontinuierlich verbessert
- Kommunikation mit Kunden, Verp盲chtern,Banken, Versicherungen, Beh枚rden, Medien, 脰ffentlichkeit
- Das Zertifikat ist ein Beleg f眉r zukunftsorientierte, verantwortungsvolle Wirtschaftsweise im Umgang mit Ressourcen, Umwelt und Mitarbeitern.
- Die landwirtschaftlichen Rohstoffe kommen aus nachhaltigem Anbau.
鈥� f眉r den Verbraucher:
- Unterst眉tzung einer nachhaltigen, ressourcenschonenden Lebensmittelerzeugung
- Sicherheit und Transparenz
- Konsum mit gutem Gewissen.
Der Nachhaltigkeitsstandard f眉r Ackerbaubetriebe wurde gemeinsam von der DLG e.鈥疺., der TU M眉nchen, der 惭补谤迟颈苍-尝耻迟丑别谤-鲍苍颈惫别谤蝉颈迟盲迟 Halle-Wittenberg und dem Institut f眉r Nachhaltige Landwirtschaft erarbeitet.
Projektthema:
Nachhaltige landwirtschaftliche Produktion in der Wertsch枚pfungskette Lebensmittel聽聽聽聽 聽
笔谤辞箩别办迟诲耻谤肠丑蹿眉丑谤耻苍驳:
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG e.鈥疺.
Eschborner Landstra脽e 122
60489 Frankfurt a. M.
Telefon聽聽 聽069|24788-302
M.Packeiser@DLG.org
Kooperationspartner:
惭补谤迟颈苍-尝耻迟丑别谤-鲍苍颈惫别谤蝉颈迟盲迟
Halle-Wittenberg
Institut f眉r Acker- und Pflanzenbau
Lehrstuhl f眉r allgemeinen Pflanzenbau
Prof. Dr. Olaf Christen
06099 Halle (Saale)
Technische Universit盲t M眉nchen
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Lehrstuhl f眉r 脰kologischen. Landbau
Prof. Dr. Kurt-J眉rgen H眉lsbergen
85354 Freising
INL 鈥� Privates Institut f眉r Nachhaltige Landbewirtschaftung GmbH
06114 Halle/Saale
AZ 22544